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Rucher de la Juine

Félix Rousseau

Apiculteur et technicien sanitaire apicole

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Qui se cache derrière Le miel de la Juine ?

De formation agricole, je suis avant tout un amoureux de la nature, j’inspire au respect du vivant

ainsi qu’aux bonnes pratiques environnementales.

Passionné par les abeilles depuis toujours et détenteur de ruches en amateur, j’ai  fait la démarche

Il y a 4 ans de passer en professionnel.

Quel est votre parcours et vos formations ? Etes-vous autodidacte ? Et d’où venez-vous (racines, origines) ?

 

En 2018 j’ai passé le diplôme de TSA (technicien sanitaire apicole) et parallèlement je travaille en

collaboration avec le GDS centre (groupement de défense sanitaire) et le vétérinaire référent de

la région centre. Mon rôle est de faire des visites de contrôle chez d’autres apiculteurs pour vérifier

l’état sanitaire de leurs ruches. Cette formation me permet de donner des conseils sur les bonnes

pratiques en apiculture.

Pourquoi avoir lancé votre activité, quelle a été la genèse de votre projet  et parlez-nous de la fabrication de vos produits ?

 

Sur mon exploitation apicole je suis détenteur d’environ 300 colonies. Tout au long de l’année  je suis

chargé de l’entretien de mes ruches, surveillance de l’état sanitaire (maladies) ainsi que la gestion des ravageurs de la ruche ( varroas, frelon asiatique… !). Je fais également de l’élevage de reines

pour renouveler mes colonies.

Pour la récolte 2020 j’ai investi pour refaire ma miellerie à neuf :

  • Salle d’extraction (chaîne d’extraction complète)

  • Chambre chaude pour la déshumification des hausses.

Je ne pratique aucun mélange ni ajout d’autre sorte.

Les miels sont travaillés à froid ce qui permet de conserver tous les nutriments et enzymes intacts

pour les bienfaits qu’ils procurent.

J’organise ponctuellement des visites au rucher sur rendez-vous.

J’ai également un point de vente dans ma miellerie.

 

Quelles sont les valeurs que vous revendiquez à travers votre travail ? 

La qualité de mes produits tout en respectant les normes en harmonie avec la nature.

Qu’avez-vous appris sur vous depuis que vous vous êtes lancé ?

 

Dans le métier d'apiculteur, nous en apprenons tous les jours. Je suis chaque année obligé de me remettre en question efonction de la nature.

 

Que vouliez-vous faire quand vous étiez « enfant » ?

Travailler dans la nature .

Téléphone :

06.81.34.85.12

Secteur géographique:

Miellerie à Gironville 45480

E-mail:

felix.rousseau45@gmail.com

Des visites et des dégustations sont possibles sur rendez-vous.

Code Promo - 10 %:

CarnetdeMilie

carnetdemilie@gmail.com

Rambouillet 

France, CP 91

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